Radiografía del Stock Vitivinícola 2026
Mendoza sostiene el liderazgo nacional bajo una estricta gestión técnica. Detalles de lo que arroja el informe del INV.
Con un volumen que supera los 8 millones de hectolitros, nuestra provincia concentra el 86% de las existencias del país. Desde el COPGREM destacamos la importancia de la profesionalización en la elaboración para mantener la competitividad en un mercado que prioriza la calidad y el valor agregado.
El reciente informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), basado en los datos del Libro Electrónico de Bodegas al 1 de marzo de 2026, confirma una realidad contundente: Mendoza sigue siendo el motor indiscutible de la vitivinicultura argentina. De un stock nacional total de 9.372.230 hectolitros (hl), nuestra provincia resguarda 8.114.294 hl, consolidando una hegemonía que exige una responsabilidad técnica y profesional de primer nivel por parte de nuestros enólogos.
Equilibrio entre volumen y especialización | El desglose de estas cifras revela que el mercado continúa traccionado por los tintos, que representan más de 7,5 millones de hectolitros a nivel país. En Mendoza, el inventario se divide entre 5.301.780 hl de vinos genéricos y 2.812.514 hl de varietales.
Desde el Consejo de Enólogos de Mendoza, entendemos que este stock no es solo un número, sino el resultado del esfuerzo de cientos de colegas que, frente a desafíos climáticos y económicos, aseguran la sanidad y la excelencia de cada litro. Si bien regiones como la Patagonia muestran una tendencia hacia la especialización en varietales de alta gama (con un 37% de su stock bajo esta categoría), Mendoza demuestra que puede liderar tanto en el segmento de volumen como en el de vinos con denominación de origen, manteniendo la versatilidad que nos caracteriza.
El rol del enólogo ante el desafío del mercado | El escenario para el 2026 no está exento de desafíos. Con una caída estimada en la cosecha superior al 12%, la gestión del stock existente se vuelve estratégica. En este contexto, la labor del profesional enólogo matriculado es fundamental para:
Garantizar la estabilidad enológica: El manejo de stocks prolongados requiere un control técnico riguroso para evitar mermas de calidad.
Optimizar la competitividad: En un mercado con consumo interno deprimido, la diferenciación técnica es la única herramienta para defender el valor de nuestros productos.
Valorización del mosto: Mendoza también lidera en el sector de mostos, con volúmenes estratégicos para la industria alimenticia y de exportación, un segmento que requiere procesos de elaboración de alta precisión.
Mientras San Juan se posiciona como el segundo polo con 768.742 hl y la Patagonia aporta una reserva estratégica de alto valor agregado en provincias como Neuquén y Río Negro, Mendoza reafirma su rol como garante del abastecimiento nacional.
Desde el COPGREM, renovamos nuestro compromiso con la defensa de la profesión y la formación continua. Estas cifras de stock son el testimonio del trabajo diario en bodega; un trabajo que transforma la uva en el principal embajador cultural y económico de nuestra provincia ante el mundo.
